炒股 ,释义:指从事买卖股票活动:他炒了三年股 。
炒更 ,释义:指业余时间(多为晚上)再从事别的工作挣钱。
炒肝 ,释义:一种食品 ,用猪肝 、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
滚炒 ,释义:茶叶在金属滚筒里边受热边随滚筒转动而翻动,使茶条紧结完整,并达到干燥之目的 。
炒房 ,释义:指倒买倒卖房产。
炒米 ,释义:1.干炒过的或煮熟晾干后再炒的米。
炒卖 ,释义:倒卖 。如:对某些部门非法炒卖外汇的问题也必须查清 。
炒汇 ,释义:指从事买卖外汇活动。
炒金 ,释义:作黄金买卖。如:阿正 怎么去炒金?
厮炒 ,释义:厮吵 。
炒铁 ,释义:1.明 代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。《明史·刑法志一》:“情重者煎盐、炒铁,死罪五年,流罪四年 。”
炒团 ,释义:米粉制成的球形食品。
炒刺 ,释义:吵闹。
煸炒 ,释义:又称干煸或干炒 ,平常时候大多叫做干煸 。它是一种较短时间加热成菜的方法 ,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒 ,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
炒锅 ,释义:烹饪用凹形薄壁锅。
炒聒 ,释义:吵扰 。
炒风 ,释义:炒作的风气:~盛行。
炒青 ,释义:1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青 、揉捻后,放在锅里炒干 ,叫做炒青 。
炒作 ,释义:1.指频繁买进卖出,制造声势 ,从中牟利 。
闹炒 ,释义:见“闹吵 ”。
棋炒 ,释义:亦作“棊炒”。面粉制的一种食品 。清 查慎行《人海记》:“嘉靖 三十年,户部行 宛(宛平)大(大兴)二县 ,领太仓银三千,散给各烧饼铺户,每银一两 ,上棊炒一石。其法,用白麵少和香油芝蔴,为棊子块样 ,炒熟,工部送至军处所...
炒面 ,释义:1.煮熟后再加油和作料炒过的面条。
炒勺 ,释义:炒菜用的带柄的铁锅,形状像勺子 。
炒咬 ,释义:叫嚷。宋 孟元老《东京梦华录·娶妇》:“至迎娶日 ,儿家以车子或花檐子发迎客 ,引至女家门,女家管待迎客,与之綵段 ,作乐催粧上车檐,从人未肯起,炒咬利市 ,谓之起檐子。”
热炒 ,释义:1.炒出来趁热吃的菜肴(区别于“冷盘 ”) 。
炒货 ,释义:商店里出售的干炒食品(如瓜子、蚕豆、花生等)的总称。
炒家 ,释义:指专门进行倒买倒卖的人。
正炒 ,释义:利用制茶专用空调将茶进行凉青 。
炒手 ,释义:指专门从事炒作的人。
爆炒 ,释义:在一段时间内极力炒作:~内幕新闻。
小炒 ,释义:指集体食堂里小锅单炒的菜肴 。
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