书行如果记忆有味道，那一定有桂花香
《书行》是文旅中国推出的原创系列品牌文化栏目，以小说、故事、传记里的风景为线索，在风景中寻找书中故事，在故事里体悟百味人生。诚如董其昌所言：读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。
秋风来袭，令人熟悉的桂花香飘荡在盐城上空，韵味绵长。不禁令人想起作家曹文轩笔下一个叫婉灵的女孩站在桂花树下孤单却不孤独的背影，伴随着桂花雨朦胧的情愫，一段看似平淡日常却令人荡气回肠的童年往事在眼前徐徐展开。
在曹文轩的笔下，这个常常被大家排挤的女孩像桂花一样素净温婉，带着一种天真的执拗，始终坚守着内心的善良。当她拼尽全力用自己弱小的身体去保护被烧毁的桂花树时，那一瞬间，仿佛纷纷飘落的桂花，在润物细无声中，照亮了人性的光与暗。
本期就让我们跟随曹文轩的小说集《桂花雨》一起走进盐城，感受一份源于桂花的岁月静好吧！
桂花飘香 收获一份秋日限定的美好
有人曾说，盐城只有冬夏，没有春秋。盐城的秋天虽然短暂，却藏着最美的风景，在盐城，秋分之后，空气中便开始慢慢掺杂桂花的甜香，一簇簇黄色小花摇晃在枝头，不动声色地穿过时光的间隙，晕染了整个秋日的眉梢。
盐镇水街
金秋正好，水街里的桂花细细碎碎地开着，远远就能闻见桂香浮动，到了树下，更是醉人，几缕凉爽的秋风，顷刻间香甜满身。
无论是漫步在飞檐翘角的仿古建筑群间，还是在傍晚登上画舫船畅游串场河，伴随朗朗清风和桂花香，让你尽情体验江南水乡的风韵。
东方公园
东方公园位于盐城市亭湖区，在金桂飘香的秋天，走进公园就可以闻到沁人心脾的桂花香气，还可以看到桂花成片绽放的模样，把人带入神幻的世界，甚是惬意美好。
梅花湾
走过梅花湾的桂花树下，风中有桂花的馥郁甜香，绿意掩映中，朵朵桂花如繁星点点，漫步于此，一步一行都是心的放松。
美景如画 邂逅“复得返自然”的惬意
盐城虽然没有山，却集齐了花海、森林、海洋、湿地等风光，秋风飘过，天地间散发着秋天的味道，就像一块大自然专属的调色板把盐城渲染成一幅旖旎画卷，成为了人们的心之所向。
黄海国家森林公园
它坐拥6.8万亩森林资源，森林覆盖率达90%，是华东地区规模最大的平原森林，这里有着良好的森林和植被环境，被称为城市的“森林氧吧”。
秋日的黄海国家森林公园光影迷人，枫树红得如火焰一般，道路上铺满落叶，阳光透过树叶在地上投下斑驳影子，不仅有满眼的金色，还能拥绿色满怀，无比惬意。
黄海湿地
黄海的雄浑气魄与星罗棋布的湖荡灵气在这里交相辉映，黄海湿地是中国首个也是唯一的海滨湿地世界自然遗产。
深秋时节，这片长满芦苇和碱蓬草的湿地就会成为一个天然游乐场，吸引着成千上万的野生麋鹿与候鸟到此栖息嬉戏，美得令人窒息。
条子泥湿地
深秋季节，一望无际的条子泥湿地，盐蒿变为红色呈现一派别样景致。风吹过水草，麋鹿尽显，呦呦鹿鸣伴随左右，用“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”来描绘这番天地，自然是再合适不过了！
丹顶鹤湿地生态旅游区
来到丹顶鹤自然保护区，可以领略到“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝，晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”的意境。
走进其中，映入眼帘的是一望无际的芦苇和芦花，仿佛坠入彩色的梦里，恬静舒适，让人流连忘返。
古镇悠悠 感受江南水的恬淡静谧
在盐城的内心有着其独特的“古镇情结”，宛若一幅烟波氤氲、古韵绵长的山水人文画境，带着恢弘与温柔杂糅在一起的历史感，令人流连忘返。
安丰古镇
坐落于安丰古镇的鲍氏大楼建于清朝道光年间，具有徽式建筑特色。整体木雕精美雅致刀工密腻，既彰显了大户人家的富庶衿贵之气，亦流露出徽商深厚的文化底蕴，成为了打卡圣地。
古镇每一间房屋的屋顶，都有着不同图案的瓦当，代表着安丰人民最原始的生活愿望，也是安丰古镇重要的文化遗存。
西溪古镇
气势磅礴的西溪古镇，位于东台城西古运盐河畔，是东台历史文化发源地、两淮海盐文化的起源地，素有“东台之根”的雅称。
漫步于此，千年海春轩塔历史感扑面而来，天仙缘故事文化感满满，一不小心就会和盐城的温柔不期而遇。
东晋水城
历史悠久的东晋城位于盐城市大纵湖湖畔，始建于北宋时期，南宋年间，黄河夺淮，东晋城被淹没，现如今只剩遗迹。
当夜幕降临，灯光四起，光影斑驳。这座曾被遗落在湖底的古城，如今以一座宛如仙境的古朴岛屿矗立于大纵湖畔。带着历史的滋润映入世人眼中，越发光彩照人。
万紫千红，怎抵秋香如许，不如趁清新明媚的大好秋时，快来盐城寻觅属于你的秋“香”吧！
素材来源：“盐城文旅”公众号
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桂花可以做什么桂花可以做什么
桂花能做桂花绿豆糕、桂花露、桂花酒、桂花干、桂花茶、桂花年糕等。桂花绿豆糕：一块封存着桂花的绿豆糕，入口即化，甜而不腻，齿留清香。桂花露：一层桂花一层砂糖，装在密封罐里，用糖渍好的桂花就叫桂花露。
桂花可以做什么美食桂花可以做成什么
桂花可以做成桂花糕，做法如下
【材料】
鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克
【做法】
1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
你是说食谱吗？
桂花糕
原料配方 白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将
咖啡桂花糕
糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。
食品特征 长方形条状，造型完整，厚薄均匀。 色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。 组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。
口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
做法2
原料配方 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。
制作方法 1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，
糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。
桂花糖芋头
主料：芋头300克 调料：白砂糖75克,糖桂花25克
特色： 此芋头甜糯绵软，香郁适口。
如何做桂花糖芋头才好吃 1. 将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸； 2. 再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块； 3.
将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸； 4. 改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。
桂花南瓜饼的制作材料：
主料：南瓜600克,糯米粉600克
辅料：桂花35克
调料：白砂糖180克,花生油120克
特色：此饼外脆里酥，香甜适口。
方法：1. 将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；2. 制成南瓜泥，备用；3. 将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；4. 倒入适量水调成稠糊；5.
放入南瓜泥，拌匀；6. 平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；7. 炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。
小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。桂花糕 花茶 插花 ,桂花汁来涂指夹油
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桂花树可以做什么
桂花树.桂花可提取香精油.是化工和化桩品的主要原料.桂花广泛用于食品加工业.桂树是有名的观赏树种.是园林建设不可获缺的树种.月桂的叶子还可做炖肉的调料.
