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一、菜市场里的猫腻，大多数人都不知道，至今买菜都被坑！
步行街的诱惑带你走进厨房，体验烹饪的乐趣。
文|步哥
菜市场里的猫腻，大多数人都不知道，至今买菜都被坑！我们平常买菜还是习惯去菜市场，但是现在越来越多的人不懂得如何挑选菜了，今天小编就来给大家讲解一下。菜市场里面的菜虽然都是一大堆，但是其中也是有区别的，如何挑选可是一门学问呀。就像放在案板上的肉，虽然长得都差不多，但是里面的差别只有有经验的人才知道。今天小编就来给大家讲一讲，菜市场里都有哪些大学问，大多数人都不知道，至今还在被坑！你真的会选菜吗？菜市场里的这些猫腻你都知道吗？十个人有九个不知道！
辣椒：辣椒是现在家中常备的调味品，而且做成辣椒炒肉也非常好吃，但是我们都知道有的辣椒非常辣，有的却有甜味。但是还有一种，介于这两种辣椒之间的，在挑选的时候，其实从外形就可以看出来它辣不辣。我们在挑选尖椒的时候可以注意观察一下，那些外形弯的尖椒，通常辣味比较重，而那些长得很直的却没有那么辣。掌握好这个窍门，以后再选辣椒就不用害怕了。
黄瓜：黄瓜一定要选硬的，因为软的黄瓜通常都失去了水分，所以就不新鲜了。但并不一定越用越好，因为失去水分的黄瓜，如果把它浸泡在水里面或者往它上面喷水，都可以让它恢复变硬。这样一来，就干扰了我们的选择。但是这一类处理过的黄瓜脐部都比较软，而且黄瓜看起来没有光泽，花冠也几乎没有了。冬瓜：冬瓜有三种，一种是青皮的，一种是黑皮的，还有一种白皮的。黑皮的冬瓜，肉质非常的厚实，所以非常适合在家中制作。白皮的冬瓜肉质很薄，但是非常入味，而青皮的冬瓜则是处于中间位置。所以这样看来到黑皮冬瓜最合适了，挑选的时候要选择那种看起来匀称，而且没有热斑的。
如果你不太清楚，那么可以伸出你的手指，压一下冬瓜的果肉，选那种肉质紧实的买，做出来口感特别好。如果碰到那种肉质松散的，那煮出来就成了一锅水了。番茄：番茄要选择那种粉红的，生吃特别好，没太有酸味儿。如果你要用来做菜的话，那就选择红番茄做出来，味道特别的浓，特别是用来做汤。萝卜：萝卜的种类分为长萝卜、圆萝卜和小胡萝卜，但其实挑选起来注重的点都是一样的，要选择那种外表光滑的，看起来规整的。其次就是用手掂一掂，沉一点的会比较好，这样保证里面的水分充足。
花菜：花菜选择那种花球，周边还没有散开的会比较好。再就是花菜并不是越白越好，选择那种微微有点发黄的，然后没有其他颜色的最好。卷心菜：卷心菜是现在最常吃的蔬菜了，因为他们一年四季都有。但是选择卷心菜的时候，我们要注意要选择坚硬紧实的。但是有一种不要买，就是那种叶秋很坚硬，但是它的顶部微微有点隆起了，并且里面开始挑薹，中心柱还很高，这种的就不要买了，做出来口感不好。
以上就是一些在菜市场买菜需要注意的小技巧，你们都知道吗？以后在买菜的时候要注意一下，不要被坑了。
好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友欢迎在下方留言。
二、步行街选什么项目好呢步行街的生意如何做
我打算在步行街做生意，请教步行街最人流最大的地方做什么生意都是一个非常好的地段！但同时竞争也是非常大的！所以建议您做项特别的店来与众不同！
如果想要创业的话何不做个有特色、在当地独一无二的店呢？
建议您还是先结合当地的市场需要选择好一种项目来加盟，找项目时最好是找那些靠自己开店积累经验做起来的公司，正因为他们有开此店的经验，所以才能给你配货指导及店铺的管理与销售技巧，找项目时千万不要被那些没有直营店的加盟公司给骗了哦。
关于选择项目的话：听说广州有个做情侣礼品的加盟公司叫"爱情密码"之前是从开店发展起来的，店面的业绩还不错呢。因为不管在哪个地方都是有爱情存在的嘛，商品诚可贵，爱情价更高！这种店不容易被人复制做，也不容易拿到一样的货的。步行街可以做些休闲的项目啊，推荐给你一个DIY
蜡烛的项目
是一家顾客可以自己动手做蜡烛的项目，做起来简单，做出来的漂亮，可以自己上颜色 ，自己加做香味，很适合在步行街上做。你不防考虑一下！
整个投资最低2-3万就可以全部搞定
当浪漫蜡烛遭遇灵感创意。很精彩得哦！投资的项目很多,现在给你一些创业项目建议:
1. 先调研未来的投资领域,研究当人的需求是什么?消费能力是多少?
2. 然后再进行一次市场问券调查.
3. 在调查的过程中,综合市场思考一下做一个生命周期长的项目是那些项目?是求新求廉求特?当然,这要看你们当地的市场导向来决定了。
4. 项目选好了以后,店面的远址就非常重要了
连锁加盟比你自己独立开店创业更安全。创业不能儿戏，千万不能急躁。我觉得，首先兴趣是先导，而能力是最重要的，关于这个行业资讯和比较都不能少，培训得重视，选址方面也很重要。楼主最好参照以上几点来做出选择。饰品行业的阿呀呀就很牛，旗下全新品牌李湘代言的阿伊呀时尚用品店就做得不错，培训到位，值得一提的是他们的配货都比较齐全和时尚。可以查一下它们网址。
目前连锁加盟已成为创业的主流方式之一，楼主要多了解动向才能知己知彼，百战百胜啊。祝你成功了。
三、想开个与众不同的店，有什么建议吗现在看着步行街上除了卖衣服的就是各种吃的之类，太常见了，都没有新鲜头了，想开个和周边不一样的店，有什么建议吗
楼主想法是好的，但是你得结合实际啊，假如说你在步行街开个五金店，确实和周边不同，不过不用想也知道生意肯定受影响，这就和养老院门口卖冰激凌是一个道理，在步行街开肯定得符合逛街人群定位的，假如说年轻人比较多的话可以开个比较有新意的店，假如说DIY，手工饰品或者手工画画这方面，毕竟年轻人更愿意玩，不过价格别太贵哈，还可以开个十元店、五元店之类的，这些东西价格都不高，进去总有1、2个看上眼的，其次就是玩的方面了，什么5D电影之类的，不过这些投资比较高，不知道楼主能不能承受可以开个创意饰品店，电玩，集休闲娱乐为一体的台球快餐咖啡店，还有十元店，玩具店之类的确实啊，现在去步行街都没有以前的那种新鲜劲了，那些衣服在淘宝，唯品会都能找到，而且店里面的还贵，现在我家那里的步行街感觉就是个大点的杂货铺，除了卖衣服卖鞋的，还有卖药的！培训班，唉，是步行街变烂了还是我人老了....感觉越大越没意思了，有种古人寄情山水的向往，可是还得挣钱吃饭，吐血
